Esta receita de tofu de casamento vegano é um prato de tofu rico, cremoso e luxuoso com alho, tomate seco e espinafre! Uma refeição surpreendentemente rápida e fácil de uma panela que está pronta em 30 minutos.
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Mova -se, case comigo frango! Minha receita vegana casar comigo é tão de dar água na boca, indulgente e digna da proposta quanto o clássico comida de conforto viral mas usa tofu frito e creme sem laticínios para uma versão simples à base de plantas.
Para tornar essa refeição surpreendentemente fácil, eu aninhei os triângulos fritos de tofu frito em um molho de tomate seco por sol e o serviram sobre macarrão al dente (embora o arroz e o purê de batatas sejam igualmente bons!). Perfeito como uma refeição durante a noite de 30 minutos ou um impressionante jantar noturno, os ricos sabores inspirados na Toscana em cada mordida o tornam um sucesso instantâneo.
3 razões pelas quais você se apaixonará por essa receita de tofu comigo
- Torção vegana em uma receita incrivelmente popular -Como minha receita de grão de bico, esta receita usa ingredientes à base de plantas para colocar uma reviravolta de carne e laticínios no clássico casar comigo frango.
- Nada menos que luxuoso -Eu amo os pedaços crocantes de tofu frito neste prato, mas é o molho creme com infusão de tomate seco ao sol que realmente faz com que cada mordida se destaque. É tão rico e cremoso que você ficará surpreso que esteja completamente sem laticínios!
- Fácil de fazer em 30 minutos – Esta é uma receita rápida e fácil da noite ou da noite da noite que você pode fazer em uma panela em apenas 30 minutos.
Como fazer me casar com tofu
Encontre a receita completa com medições no cartão de receita abaixo.
Seque o tofu e corte -o em pequenos triângulos. Reserve -os de lado.
Misture o amido de milho, o fermento nutricional, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
Cubra os pedaços de tofu na mistura de amido de milho e coloque -os cuidadosamente em uma panela quente com óleo. Pan frite até que o tofu fique dourado e crocante de ambos os lados. Transfira as peças para uma placa forrada de toalha de papel para drenar e esfriar.
Dica de economia de tempo: Em vez de fritar o tofu, frite o ar ou assar as peças enquanto você faz o molho.

Na frigideira agora vazia, refogue o alho até ser perfumado. Misture os tomates secos ao sol, orégano, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta e cozinhe por 1 minuto.
Mexa o caldo, a pasta de tomate, o creme e o espinafre na frigideira com as ervas e os temperos. Aqueça para ferver suavemente e cozinhe até que o espinafre tenha murcha. Prove o molho e ajuste os sabores conforme necessário.

Retire a frigideira do fogo e misture o manjericão fresco e o parmesão vegano ralado. Aninhe os pedaços de tofu frito no molho e depois vire para revestir cada peça.
Sirva o tofu -me de casa sobre uma cama de arroz ou macarrão com pão duro ao lado. Aproveitar!
Perguntas frequentes
“Case comigo” está em nome simplesmente porque o molho de creme toscano indulgente é tão bom que você recebe uma proposta de casamento de qualquer pessoa que você sirva!
Enquanto isso faz o seu fogão, cozinhe um lote de arroz, quinoa, purê de batatas ou macarrão de macarrão para servir com o tofu e o molho creme. Eu gosto de combinar cada um por servir com pão de alho vegano e uma salada de couve ao lado, mas é tão bom escapado da panela com pão duro!
Esta receita funcionaria tão bem com duas latas de feijão branco drenado e lavado, minha receita de frango vegano ou minhas mordidas caseiras de Seitan se o tofu não é o seu lugar.
O creme de caju é o meu favorito para esta receita (e a maioria das receitas!). Qualquer creme sem leite sem açúcar de loja funcionará bem no molho creme (eu gosto da metade e meia melhor do Ripple). Se você não conseguir encontrar creme vegano, use uma lata de leite de coco com gordura completa, creme caseiro de caju ou leite de planta com gordura, como leite de aveia ou leite de soja.
Depois de esfriar, embale o sobras de molho de creme de tomate seco ao sol e pedaços de tofu frito em um recipiente hermético e guarde-o na geladeira por até 5 dias.
As sobras reaquecem bem no microondas ou em uma frigideira no fogão em fogo médio. Adicione um toque de leite ou caldo para tornar a consistência mais cremosa, se necessário.

Molho de creme de tomate seco ao sol
Pan frite o tofu
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Remova seu tofu super-firm do pacote (note-isso não é o tofu embalado em água). Seque com uma toalha de papel, depois corte em pequenos triângulos ou outra forma de sua escolha.
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Para uma tigela pequena, adicione o amido de milho, levedura nutricional, sal e pimenta. Mexa para combinar.
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Em uma frigideira grande ou antiaderente ou de ferro fundido, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
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Dunk os pedaços de tofu na massa de amido de milho para cobrir por todo o lado e depois coloque cuidadosamente na panela. Pan frite as fatias por cerca de 4 minutos de um lado até que o marrom crocante e dourado. Solte cuidadosamente as peças da parte inferior da panela usando uma espátula ou até um garfo e gire para cozinhar do outro lado.
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Retire o tofu da panela e coloque em um prato próximo. Abaixe o fogo em baixo médio-médio e deixe esfriar um pouco antes de fazer o molho. Se houver muito amido de milho na panela, limpe -o com cuidado.
Prepare o molho
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Na mesma frigideira em fogo baixo, adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo com frequência, até perfumado. Ainda deve haver um pouco de óleo na panela, mas, se não houver, adicione outra colher de sopa antes de adicionar o alho.
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Misture os tomates secos ao sol, orégano, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta. Cozinhe por 1 minuto.
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Agora adicione o caldo, a pasta de tomate, o creme e o espinafre e mexa bem. Leve para um ferver suave em fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, até quente e o espinafre murchar. Gosto; Adicione mais flocos de sal, pimenta ou pimenta vermelha, conforme desejado.
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Retire do fogo e misture o manjericão fresco e o parmesão ralado. Coloque os pedaços de tofu frito no molho e gire -os suavemente para que sejam revestidos.
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Sirva imediatamente, em arroz, macarrão cozido ou com pão fresco.
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Se você não conseguir encontrar tofu super firme, poderá usar tofu extra compactado em água. Escorra e pressione -o envolvendo uma toalha de chá limpa e coloque uma panela pesada ou alguns livros por cima por pelo menos 30 minutos.
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Para o creme, você pode usar qualquer creme de leite de leite comprado em qualquer loja (eu amo meio e meio), leite de coco completo, outro leite vegetal sem açúcar ou o melhor de tudo, creme caseiro de caju.
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Para fazer creme de caju para o creme -Leve 2-3 xícaras de água para ferver (eu uso minha chaleira). Despeje a água quente sobre ¾ xícara de caju cru e deixe de molho por 5 minutos ou até uma hora. Escorra os caju e adicione a um liquidificador de alta potência com 1 xícara de água fresca e misture até ficar cremoso e liso.
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Se você usar um creme comprado em uma loja ou leite de coco, pode engrossar um pouco o molho com amido de milho, pois não será tão grosso quanto com o creme de caju. Para fazer isso, misture 1 amido de milho de colher de sopa e 3 colheres de sopa de água em uma tigela e mexa no molho no final. Deve engrossar muito bem.
Servindo: 1de 4 porções | Calorias: 387KCAL | Carboidratos: 30g | Proteína: 18g | Gordo: 24g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 14g | Sódio: 1245mg | Potássio: 1035mg | Fibra: 4g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 1815Iu | Vitamina C: 12mg | Cálcio: 90mg | Ferro: 5mg
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